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imballaggi alimentari

Quello del packaging alimentare e dei materiali con i quali viene prodotto è un tema sempre caldo, ma posto in relazione alla sostenibilità ambientale lo diventa ancora di più.

Packaging alimentare vs sostenibilità ambientale: c’è soluzione?

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Quello del packaging alimentare e dei materiali con i quali viene prodotto è un tema sempre caldo, ma posto in relazione alla sostenibilità ambientale lo diventa ancora di più. Facciamo però un passo indietro: cosa si intende per sostenibilità ambientale? Tutte le azioni che preservano l’ecosostenibilità del pianeta impiegando le risorse naturali in modo responsabile, senza compromettere la vita delle future generazioni e preservando l’equilibrio ecologico del pianeta, rientrano nella definizione di “sostenibilità ambientale”. Adesso è più chiaro perché il packaging alimentare gioca un ruolo fondamentale in questo tema: confezionamenti che non rispettano l’ambiente creano danni immensi. Per limitare questi problemi molti paesi stanno iniziando a eliminare alcuni packaging alimentari nei supermercati. Vi sorprenderà sapere che questa scelta non si è rivelata a favore della sostenibilità ambientale. Alla base di questa decisione ci sono motivazioni ecologiche, ma anche economiche: eliminando il costo del confezionamento si eliminano anche le spese del riciclo o del ripristino dell’inquinamento ambientale che quel prodotto produce. Due piccioni con una fava: con un solo colpo si avrebbero meno costi e un minor rischio d’inquinamento, ma è davvero così?   Ridurre il packaging alimentare non genera meno sprechi! L’IFN (Italiafruit News) ha condotto una piccola analisi per validare l’impatto che il packaging alimentare ha sulla sostenibilità ambientale: in un supermercato nazionale nel 2022 sono stati venduti sfusi due alimenti, pesche e albicocche. I risultati di quest’indagine hanno portato a conclusioni interessanti: la riduzione del packaging alimentare non genera meno sprechi, al contrario, ne crea di nuovi. La situazione resta quindi invariata. Quest’analisi ha dimostrato che le pesche e le albicocche vendute sfuse sui banchi subiscono danni che rendono il frutto non idoneo alla vendita, uno spreco di cibo non indifferente dal momento che tutto quel materiale organico non può essere riutilizzato (come accade invece per un packaging alimentare ecologico). In termini di sostenibilità ambientale questo è un danno della stessa portata di quello causato da soluzioni di packaging alimentare che non rispettano l’ambiente. La scelta di usare per il packaging alimentare materiali di imballaggio riciclabili, compostabili o riutilizzabili, al momento sembra la più funzionale al fine di preservare il pianeta nel complesso, soprattutto dal momento che i progressi tecnologici hanno reso la plastica un materiale facilmente sostituibile (ne abbiamo parlato in questo articolo https://www.mautonepackaging.com/alternative-alla-plastica-conosciamole-meglio)  a beneficio del pianeta, delle generazioni presenti e di quelle future. N.B. l’analisi condotta da IFN prende in esame una singola realtà e non può essere utilizzata per valutare la questione nel suo andamento globale. Ciò non toglie che offra spunti di riflessione notevoli.

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I vantaggi di un packaging sostenibile

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Il trend del packaging green Gli italiani continuano a preferire nelle loro scelte d’acquisto soluzioni di packaging all’insegna della sostenibilità. Negli ultimi anni infatti è cresciuta la sensibilità che i consumatori hanno verso le tematiche ambientali. Chi acquista non sempre ha solo l’esigenza di avere a disposizione dei prodotti di alta gamma, con la giusta qualità e con le caratteristiche più in voga sul mercato, ma può ricercare qualcosa in più. Molte attività hanno già dato una forte risposta, rivoluzionando completamente il modo di concepire i propri prodotti e il loro confezionamento. Un packaging sostenibile parte dalla progettazione, dall’impiego di materiali capaci di rispettare le norme in vigore, l’ambiente e che al tempo stesso possano avere un design accattivante. Anche un packaging realizzato con materiali riciclati può infatti essere resistente, elegante e creativo. L’evoluzione del packaging ecosostenibile Le materie plastiche sono state sostituite negli ultimi anni sempre più da carta, cartone o da materiali bioplastici. Come soluzione alternativa agli imballaggi a base di carburanti fossili, da utilizzare in un prossimo futuro, è oggetto di studio il PBS (Polimero semicristallino). Realizzato attraverso la fermentazione batterica e dotato di caratteristiche che lo rendono un materiale molto resistente. Lo studio, la ricerca e l’utilizzo di imballaggi ecosostenibili sono sempre più importanti. L’utilizzo di materiali eco-compatibili aiuta la tua attività a raggiungere velocemente l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale e migliorare la responsabilità sociale d’impresa (CSR). Dal punto di vista del marketing, ogni materiale di imballaggio offre diversi vantaggi relativi all’acquisto: le forme, i colori e le dimensioni degli imballaggi svolgono una funzione comunicativa e attraggono in maniera differente il consumatore. I vantaggi per la tua attività Scegliere di utilizzare un packaging sostenibile per i propri prodotti significa godere di alcuni vantaggi; vediamoli insieme: Ottimizzare le risorse Scegliere un packaging con dei materiali ad esempio biodegradabili o compostabili ti permetterà di ottimizzare i costi di fornitura. Scegliere un packaging delle giuste dimensioni permette di risparmiare materiale riempitivo di protezione e, di conseguenza, anche i costi. Inoltre, una scatola più piccola occupa meno spazio all’interno del mezzo di trasporto per la consegna. Risparmiare non significa pagare di meno ma assicurarsi il miglior prodotto che ti consenta di lavorare in sicurezza e con qualità, abbattendo sprechi e consumi. Migliorare l’immagine dell’attività Una realtà che sa dimostrare in modo concreto di essere attenta all’ambiente potrà facilmente far leva sulla propria brand identity, dimostrando ai propri clienti di avere la giusta sensibilità. Il packaging è uno strumento potente di marketing e branding, e non dimenticare che è il primo elemento con cui i tuoi acquirenti entrano in contatto con i tuoi prodotti.   I vantaggi per il cliente Il consumatore è sempre più consapevole dell’impatto delle proprie azioni e dell’importanza del proprio ruolo: sa che ogni sua piccola azione può fare la differenza. La tematica ambientale è diventata un driver di scelta vero e proprio, su questo non ci sono dubbi. Questa presa di consapevolezza ha mutato l’atteggiamento dei consumatori. Anche per il cliente infatti il vantaggio nella scelta di prodotti con un packaging green è quello di avere la sicurezza di acquistare un alimento conservato senza intaccare la sua freschezza, le proprietà e il gusto! Noi di Mautone Packaging siamo da sempre impegnati nella ricerca di soluzioni di packaging rinnovabili ed ecocompatibili che preservino l’ecosistema. I nostri prodotti sono progettati nel rispetto delle 3R: RIDUCI – RIUSA – RICICLA Per saperne di più contattaci per una consulenza gratuita. Telefono ➜ 081 884 6493 Whatsapp ➜ 3318797632

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Imballaggio alimentare per l’estate: quale scegliere

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L’uomo ha scoperto, molti secoli fa, che prolungare la freschezza era una buona pratica per conservare il cibo nel tempo: i primi documenti scritti sulla conservazione degli alimenti risalgono all’antico Egitto! I nostri antenati avevano infatti capito che, per aumentare la durata di un prodotto, si poteva utilizzare la tecnica della cottura, della salatura o dell’affumicatura. Nel medioevo poi, utilizzando la neve, sono state scoperte anche le proprietà del freddo, ovvero che le basse temperature riescono a rallentare tutti quei fenomeni di deterioramento; principio che viene usato ancor oggi per i più moderni frigoriferi. Con il passare del tempo e con l’avvento della tecnologia, gli strumenti a nostra disposizione per conservare gli alimenti sono diventati sempre più efficaci, fino ad arrivare alla produzione di materiali da imballaggio, che possano contribuire alla corretta conservazione dei cibi, anche quando la temperatura comincia a salire! Il packaging alimentare d’estate Quali sono le caratteristiche di un imballaggio in grado di preservare torte, biscotti, prodotti da forno o take away nonostante il caldo? Il packaging rappresenta un veicolo importante per la corretta conservazione degli alimenti, ha l’obiettivo di proteggere i prodotti dal deperimento precoce e, quindi, in estate è ancor più importante scegliere una soluzione altamente funzionale. Nello specifico è importante che il packaging per il take away ricopra più fasi di utilizzo: trasportarlo riscaldarlo consumarlo È necessario dunque che le soluzioni abbiano alcune caratteristiche: possano chiudersi ermeticamente; Siano realizzate con un materiale che permetta di poterle utilizzare in frigo o in microonde; siano abbastanza confortevoli. Quest’ultimo punto è fondamentale se, ad esempio, i tuoi clienti decidano di consumare il pasto all’aperto. Come per un po’ tutti i fenomeni, anche quello del cibo d’asporto è in evoluzione. L’alluminio, l’involucro salva temperatura I fogli di alluminio hanno la capacità di preservare le qualità nutrizionali dei cibi e sono un’ottima barriera contro luce, aria, umidità e batteri. La particolare leggerezza, resistenza e durata di questo materiale e il suo potere isolante lo rendono perfetto per la conservazione in estate. L’alluminio è il più recente tra i metalli ad essere utilizzato come imballaggio e trova impiego in diverse tipologie di packaging alimentare e contenitori, come ad esempio fogli, vaschette o contenitori poliaccoppiati per liquidi. Come usare correttamente l’alluminio Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA), organo facente parte del Ministero della Salute, in merito all’esposizione del consumatore all’alluminio derivato dal contatto alimentare, ha suggerito alcune indicazioni da seguire per il corretto utilizzo di questo materiale nella conservazione di cibi. Importante dunque seguire alcune semplici regole che possano aiutarti a non rendere vana la scelta di questa soluzione isolante: Leggere sempre l’etichetta del contenitore in alluminio, per verificare che sia idoneo a entrare in contatto con gli alimenti; Evitare l’uso dell’alluminio con alimenti acidi o con tanto sale (limone, pomodoro, pesce sotto sale); Conservare gli alimenti per più di 24 ore nell’alluminio a temperatura ambiente solo se si tratta di alimenti solidi secchi (paste secche, pane, caffè, frutta secca); Non avere fretta di togliere i prodotti dalla loro confezione: il prodotto si conserva meglio, non solo durante il trasporto del cibo a casa. Mautone Packaging: le soluzioni per il food packaging d’estate Se l’imballaggio alimentare ha come primo obiettivo quello di proteggere i prodotti e gli alimenti da un precoce deperimento, va da sé che è importante scegliere una soluzione che possa garantire una maggiore attenzione alla conservazione e a garantire un’ottimale shelf life al loro contenuto. Mautone Packaging offre moltissime soluzioni di confezionamento che ti aiutano a preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi cibi. Dalle proprietà antibatteriche, termiche, isolanti e antiossidanti, il packaging adatto per ogni tipologia di alimento. Sempre al tuo fianco per offrirti soluzioni di packaging innovative e funzionali, anche d’estate! Per saperne di più contattaci per una consulenza gratuita. Telefono ➜ 081 884 6493 Whatsapp ➜ 3318797632  

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Food packaging ed economia circolare: gli imballaggi compostabili

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Che cosa sono gli imballaggi compostabili Per favorire la transizione ad un’economia circolare, le aziende che producono imballaggi alimentari sono chiamate a ripensarne le caratteristiche e il relativo ciclo di vita. Un packaging alimentare capace di adattarsi ai principi di un’economia circolare è un imballaggio che da un lato è progettato per ridurre l’impatto ambientale nella fase di produzione dello stesso e dall’altra, la possibilità di essere riciclato e riutilizzato. Secondo la norma EN 13432, un materiale per definirsi “compostabile”, deve possedere le seguenti caratteristiche: degradarsi almeno del 90% in 6 mesi se sottoposto a un ambiente ricco di anidride carbonica; tali valori vanno testati con il metodo standard EN 14046 (anche chiamato ISO 14855); a contatto con materiali organici per un periodo di 3 mesi, la massa del materiale deve essere costituita almeno per il 90% da frammenti di dimensioni inferiori a 2 mm; tali valori vanno testati con il metodo standard EN 14045; il materiale non deve avere effetti negativi sul processo di compostaggio; bassa concentrazione dei metalli pesanti additivati al materiale; valori di pH entro i limiti stabiliti; contenuto salino entro i limiti stabiliti; concentrazione di solidi volatili entro i limiti stabiliti; concentrazione di azoto, fosforo, magnesio e potassio entro i limiti stabiliti. Tuttavia non tutti i nuovi materiali proposti, che siano bioplastiche o materiali da riciclo, hanno la possibilità di entrare in contatto con gli alimenti.   La differenza tra materiali biodegradabili e compostabili La prima cosa da non confondere è la definizione di packaging compostabile con quello biodegradabile: un materiale compostabile, infatti, può essere anche biodegradabile, mentre uno biodegradabile non necessariamente è anche compostabile. Bioplastica La bioplastica è una plastica prodotta con materiale organico e senza utilizzare derivati del petrolio. È del tutto simile alla plastica sintetica tradizionale sia per leggerezza che resistenza. Essendo prodotta da materia organica è biodegradabile al 100%. PLA Il PLA è un polimero termoplastico che deriva da zuccheri naturali, come amido di mais e canna da zucchero, e rappresenta una valida alternativa sostenibile alla plastica. Il PLA è biodegradabile e compostabile, quindi si degrada rapidamente nel terreno una volta raggiunte le condizioni di temperatura e umidità necessarie. L’economia circolare applicata agli imballaggi alimentari “Il prodotto, composto di materiali di qualsiasi natura, adibito a contenere e a proteggere determinate merci, dalle materie prime ai prodotti finiti, a consentire la loro manipolazione e la loro consegna dal produttore al consumatore o all’utilizzatore e ad assicurare la loro presentazione, nonché gli articoli a perdere usati allo stesso modo.” Fonte: Art. 218 – DECRETO LEGISLATIVO 3 aprile 2006, n. 152 – Norme in materia ambientale L’economia circolare è un modello di produzione e consumo che implica condivisione, prestito, riutilizzo, riparazione, ricondizionamento e riciclo dei materiali e prodotti esistenti il più a lungo possibile. In questo modo si estende il ciclo di vita dei prodotti, contribuendo a ridurre i rifiuti al minimo. La tutela dell’ambiente è un tema sempre più diffuso in numerosi settori, dall’Industria al Retail, fino al packaging alimentare e tutto il settore Food. La sostenibilità dei prodotti Mautone Packaging Valorizzare e tutelare l’ambiente è parte della mission di Mautone Packaging. Abbiamo a cuore la salute del pianeta e siamo coinvolti in numerosi progetti di salvaguardia dello stesso. Per questo ideiamo soluzioni rinnovabili ed ecocompatibili che preservino l’ecosistema e tutte le forme di vita che lo popolano. I nostri prodotti sono progettati nel rispetto delle 3R: RIDUCI – RIUSA – RICICLA Per saperne di più contattaci per una consulenza gratuita. Telefono ➜ 081 884 6493 Whatsapp ➜ 3318797632  

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Che cosa sono gli Imballaggi Flessibili Alimentari

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La Funzione del Packaging e i Film Ecosostenibili  La funzione principale svolta dal packaging è sicuramente quella di proteggere e conservare i prodotti contenuti per consentirne la fruizione nel tempo. Questa funzione è particolarmente importante se il prodotto confezionato è un alimento. Un imballaggio correttamente progettato e configurato risulta già ecologicamente sostenibile perché migliora l’uso razionale delle risorse ottimizzandole. L’uso razionale di risorse alimentari è quello di essere consumate, non di finire in discarica perché avariate.    Per imballaggi flessibili si indicano tutti quei materiali non rigidi che possono essere utilizzati per contenere oggetti o alimenti e possono assumere diverse forme. Sono leggeri, semplici da aprire e da trasportare e possono essere personalizzati.  Utilizzati per contenere o avvolgere diversi oggetti, gli imballaggi flessibili fanno della loro estrema versatilità un punto di forza, che li ha resi da sempre tra i prodotti di confezionamento preferiti in diversi settori, in particolare il Food.  La maggior parte dei film plastici attualmente utilizzata per gli imballaggi flessibili deriva da materiali fossili, in particolar modo dal petrolio. Ma la ricerca ha fatto notevoli progressi in questo senso cominciando a proporre sul mercato materie plastiche ottenute partendo da Risorse Vegetali Rinnovabili.   Volendo quindi fornire una definizione possiamo dire che un imballaggio flessibile è ecosostenibile se:  entra in un circuito di raccolta;  entra in un processo di riciclo.  I diversi tipi di Imballaggio Flessibile Ecosostenibile  L’imballaggio flessibile è sostenibile per sua natura. La sua peculiarità principale, la sua leggerezza, lo rende più sostenibile in quanto risulta necessaria una minor quantità di energia e risorse rispetto a un imballaggio con la stessa funzionalità per la sua produzione.  L’imballaggio flessibile, è ottenuto in generale mediante la trasformazione di film plastici, carta, cellulosa e fogli sottili d’alluminio usati come imballaggi primari e/o secondari, una volta riempito del prodotto alimentare acquista una forma flessibile. A seconda dell’alimento da avvolgere e conservare assume quindi diverse forme:  Sacchetti da asporto  Buste neutre sigillabili  Poliaccoppiati per liquidi Il Metodo Mautone e gli Imballaggi Ecosostenibili  Mautone Packaging ha a cuore la salvaguardia del pianeta e si prende cura dei tuoi prodotti alimentari proponendoti imballaggi per il confezionamento innovativi e funzionali, dal design accattivante e moderno.   Da oltre 50 anni troviamo soluzioni per il confezionamento alimentare adatte a soddisfare ogni esigenza. Il nostro sforzo nel minimizzare l’impatto ambientale è concreto, vedi la nostra Certificazione di Sostenibilità Ambientale.  Metti i tuoi prodotti nelle giuste mani! Scopri tutta la linea dei nostri prodotti oppure contattaci per una consulenza  Telefono ➜ 081 884 6493   Whatsapp ➜ 3318797632   

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